Gulerødder med fintrevet ingefær, citronsaft, æbletern og hakkede mandler! Ja, så enkelt kan det gøres... Godt for dine smagsløg, dit helbred og din BMI!
Ingredienser (til ml. 2-4 personer, alt afhængig af hvor gulerods-glade I er)
7 store gulerødder
Ca. 2-3 cm ingefærrod, hakket meget fint
Saft fra 1/2-1 citron (afhængig af hvor saftig den er og dine smagsløg)
1 finthakket æble - med skræl!
Ca. 10 groft hakkede mandler
1. Riv gulerødderne groft (evt i foodprocessor), og riv dernæst ingefær roden fint. Tilsæt citronsaft, æbletern og de hakkede mandler.
Smager især godt sammen med frikadeller, fisk og omelet
Ingen kommentarer:
Send en kommentar